Top 5 quán mì vằn thắn “ngon mất lưỡi” tại Hải Phòng

Mì vằn thắn là món ăn có xuất xứ từ vùng Quảng Đông, Trung Quốc và được có mặt ở Việt Nam nhờ những người Hoa di cư tới đây vào thế kỉ trước. Ban đầu, món mì này không nhận được sự yêu thích của người dân bởi sự khác biệt khẩu vị giữa 2 quốc gia. Dần dần dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, mì vằn thắn đã được thay đổi để hợp với người dân đất Việt. Tại Hải Phòng, món ăn này đã và đang chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Chỉ cần thưởng thức một bát mì ấm nóng với sợi mì vàng ươm, viên sủi cảo nho nhỏ, vài lát thịt là chúng ta đã có bữa ăn ngon trong ngày. Cùng Cẩm nang Hải Phòng điểm qua Top 5 quán mì vằn thắn hút khách bậc nhất tại Hải Phòng ngay trong bài viết dưới đây nhé.

1

Phúc Đức Quán

246 Đà Nẵng, Phường Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
Phúc Đức Quán

Nhắc tới mì vằn thắn Hải Phòng mà bỏ qua Đức Phúc Quán thì quả là thiếu sót lớn. Quán tuy có hơi nhỏ nhưng lại ở ngay mặt đường Đà Nẵng nên rất dễ thấy. Đặc biệt dọc đường này chỉ có mỗi quán này bán mì nên bạn không lo bị nhầm nhé. Điểm thu hút ở quán là có cả vằn thắn khô và vằn thắn nước.

Một bát mì vằn thắn đầy đủ gồm có: vắt mì tươi, vài lát thịt xá xíu, trứng luộc, gan, sủi cảo, đi kèm một miếng cảo chiên khá to làm nên sự khác biệt cho bát mì tại đây. Nước dùng của quán đặc biệt thơm, nêm nếm vừa miệng, ngọt nhưng không bị lợ. Còn suất mì trộn (mì khô) được trộn bởi một loại nước sốt riêng đặc biệt, thêm chút hành phi tạo nên hương vị độc đáo, đi kèm là bát nước dùng có há cảo.

Mỗi bát mì ở đây sẽ dao động 30.000 đồng – 35.000 đồng.

2

Mì chờ Kỳ Đồng

Cơ sở 1: 56 Kỳ Đồng, quận Hồng Bàng, TP. Hải Phòng; Cơ sở 2: 320 Hai Bà Trưng, quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Mì chờ Kỳ Đồng

Từ lâu Mì chờ Kỳ đồng đã là một trong những quán mì vằn thắn nức tiếng nhất Hải Phòng. Hương vị ở đây được mọi người đánh giá rất cao, giữ trọn hương vị mì vằn thắn xưa. Đúng như tên gọi của quán: mì “chờ” bởi bạn phải đợi khá lâu mới tới lượt bởi quan lúc nào cũng đông khách ra vào.

Một bát mì vằn thắn ở đây vừa đủ no, với sợi mì tươi vàng dai, nhỏ được nhúng mềm vừa tới, không bị nát. Nước dùng của quán trong vắt, có vị ngọt thanh của xương không chút mì chính. Topping một bát đầy đủ gồm có: sủi cảo, thịt thái lát, gan, xúc xích, trứng và chút rau đỡ ngấy, hòa quyện với hương thơm hành lá cho ra một bát mì thơm ngon.

Giá mỗi bát mì ở đây là 30.000 đồng.

3

Mì Gia Tôn Đức Thắng

115 Tôn Đức Thắng, quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Mì Gia Tôn Đức Thắng

Nếu ai đã từng đến con đường Tôn Đức Thắng chắc chắn không thể không ấn tượng với quán mì vằn thắn lúc nào cũng tấp nập khách: Mì Gia. Quán tọa lạc tại số 115 Tôn Đức Thắng ngay mặt đường nên thực khách rất dễ tìm. Mì vằn thắn là món ăn nổi bật nhất tại đây với sợi mì trứng tươi được làm liên tục, tạo nên màu vàng bắt mắt cho bát mì. Sủi cảo ở đây cũng được đánh giá rất cao với vỏ ngoài mềm dai, nhân thịt được nêm nếm vừa ăn, thịt lát mỏng cùng gan và trứng thơm ngon. Ngoài mì vằn thắn, bạn cũng có thể thưởng thức thêm những món ăn cũng đặc biệt không kém như: cơm rang thập cẩm, cơm sườn, cơm thịt kho tàu, mì xào, cảo rán,…

Điểm cộng lớn của Mì Gia là mở cả ngày nên dù sáng sớm hay tối muộn, bạn cũng luôn có thể thưởng thức bát mì ấm nóng, đầy đủ dinh dưỡng.

Giá mỗi bát mì ở đây là 30.000 đồng.

4

Lưu Lang Quán

50 Lê Chân, TP. Hải Phòng
Lưu Lang Quán

Lưu Lang Quán nằm trong ngõ Đền Nghè, không gian quán khá rộng rãi, sáng sủa và sạch sẽ. Điểm cộng tiếp theo cho quán là nhân viên phục vụ ở đây rất nhiệt tình, nhanh nhẹ, niềm nở và cô chủ siêu chiều khách. Về mặt giá cả thì quán cũng tương đương như các quán mì vằn thắn khác trên thành phố chỉ 30.000 đồng/bát.

Một bát mì vằn thắn thơm ngon được làm từ những vắt mì dai mềm, há cảo nhân thịt được làm rất vừa miệng và dễ ăn, thêm vài lát thịt cùng gan mềm. Mỗi bát mì tại đây sẽ có thêm ¼ quả trứng luộc, kết hợp với nước dùng thơm, đậm đà. Ngoài mì vằn thắn, khi bạn tới quán có thể chọn lựa thêm những món khác như mì xào, cảo rán,…

5

Mì vằn thắn Đông Phong

79 Mê Linh, quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Mì vằn thắn Đông Phong

Nếu ai đã trót yêu thích món mì này thì chắc chắn đã nghe tới cái tên mì vằn thắn Đông Phong. Không gian quán khá rộng, chỗ ngồi thoải mái. Từ chủ quán tới nhân viên đều phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp và chiều khách. Quán mở cả ngày nên bất cứ lúc nào bạn “lên cơn” thèm mì đều có thể tới quán ăn nhé.

Một bát mì đầy đủ gồm có: mì tươi, trứng, sủi cảo, cảo chiên, thịt xá xíu, gan cùng với rau xanh đỡ ngán nhé. Nước dùng thơm đậm đà, sợi mì dai, ngầy ngậy, không hề bị bột và nát. Ngoài ra, quán còn phục cả mì xào, mì khô, cảo rán,…

Giá mỗi bát mì vằn thắn ở đây là 30.000 đồng.