Ẩm thực đường phố: Nộm bò khô nức tiếng phố Cát Dài

Chia sẻ bài viết

Đặc biệt, trên con phố này có một quán nộm bò khô với tuổi đời hơn 60 năm tuổi cực kỳ thơm ngon và nổi tiếng. Cùng Cẩm nang Hải Phòng tìm hiểu về món ăn nộm bò khô phố Cát Dài này nhé.

Ẩm thực đường phố: Nộm bò khô nức tiếng phố Cát Dài

Phố Hai Bà Trưng (hay còn được gọi là phố Cát Dài cũ) là một khu phố sở hữu những món ăn đường phố nổi tiếng ngon ngất ngây như bánh đúc tàu, chè thập cẩm, gà tần,… Đặc biệt, trên con phố này có một quán nộm bò khô với tuổi đời hơn 60 năm tuổi cực kỳ thơm ngon và nổi tiếng. Cùng Cẩm nang Hải Phòng tìm hiểu về món ăn nộm bò khô phố Cát Dài này nhé.

Nộm bò khô – Món ăn độc đáo dành cho mùa hè

Nộm bò khô là một món ăn vặt quen thuộc của rất nhiều địa phương. Món ăn vừa dễ làm, ăn lại mát và có giá thành khá rẻ. Đây là một món ăn được rất nhiều người dân Hải Phòng tìm đến trong những buổi chiều hè oi ả. Món ăn này có đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ lôi cuốn, khiến các thực khách muốn ăn mãi không thôi.

Nộm bò khô Cát Dài

Quán nộm bò khô trên đường Cát Dài này đã có tuổi đời hơn 60 năm tuổi. Đây không chỉ là địa chỉ yêu thích của tín đồ sành ăn Hải Phòng mà còn là quán ăn thân thuộc của rất nhiều các du khách thập phương. Món ăn này được chế biến khá đơn giản nhưng hương vị lại khiến bất kỳ ai thưởng thức chúng đều phải xao xuyến.

Theo như chủ quán nộm bò khô nổi tiếng này, để tạo ra được món nộm bò khô thơm ngon nức tiếng gần xa thì quan trọng nhất chính là nguyên liệu phải tươi ngon, đảm bảo và có phần nước sốt đặc biệt. Ngoài nguyên liệu chính là thịt bò khô thì món ăn này còn có thêm các nguyên liệu đi kèm như đu đủ xanh, cà rốt, rau thơm, mắm giấm pha và lạc rang. Thịt bò khô, gan bò cắt thành từng miếng vừa miệng khoảng hai đốt ngón tay. Đu đủ và cà rốt bào sợi, kết hợp thêm rau thơm thái nhỏ, rưới mắm giấm pha chua cay mặn ngọt và cuối cùng rải đều lên lớp lạc rang thơm ngậy.

Nộm bò khô Hải Phòng

Nét đặc sắc của nộm bò khô ngõ Trương Hán Siêu là chúng có thêm bì lợn luộc chín, thái sợi mỏng, khi ăn tạo cảm giác dai dai ngậy ngậy, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Sau này, có nhiều quán nộm bò khô cũng “bắt chước” công thức này nhưng hương vị không thể nào sánh được với nơi đây. Để món ăn tăng thêm hương vị, nộm bò khô ăn còn được ăn kèm cùng bánh đa bẻ vụn hoặc phồng tôm chiên giòn.

Quán nộm bò khô này chỉ bán vào tầm chiều tối nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách vào ra. Quán không chỉ có giá thành rất rẻ, chỉ khoảng 15.000đ – 20.000đ/bát mà về chất lượng và hương vị thì phải nói là ngon hơn hẳn các quán nộm khác.

Nếu bạn là một tín đồ của món nộm bò khô này, hãy đến ngay ngõ Trương Hán Siêu để được thưởng thức một món ăn vặt độc đáo của thành phố Hải Phòng nhé.

Địa chỉ: Ngõ 96 Hai Bà Trưng, Ngô Quyền, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 15:00 – 18:00

Tham khảo một số món ăn ngon trên đường Cát Dài:

  • Gà tần: 43 Cát Dài
  • Bún ngâm: 160 Hai Bà Trưng
  • Chè ngọt + Bánh đúc tàu: Ngã tư Cát Dài – Cát Cụt
  • Bánh cuốn Quyên: 222 Hai Bà Trưng
  • Phở bò Tứ Nhuần: 221 Cát Dài